דן אליאש

חוות צרצרים ביתית למאכל

מנחה: פרופ' עזרי טרזי

צלמים: אלה ברק ועמית אופק

“קולוניאליסט בריטי היה מעדיף למות ולא לאכול לובסטר”

מתי אוכל נעשה אוכל?

"אנטמופוגיה" – "אכילת חרקים" הוא מושג חדש שנפתח לעולם המערבי.

כחלק מפתרון בעיית הרעב העולמי בעתיד, ברוב אוכלוסיות העולם משמשים החרקים מקור לחלבון מן החי, אולם בחברה המערבית עדיין ישנה רתיעה מהרעיון.

הפרויקט בוחן את העיצוב כהזדמנות לגשר על פערים, בין תפיסה תרבותית רווחת לבין מענה חדשני, בין המרחב האורבני-מערבי לבין הטבע, בין האדם לבין המזון הטבעי שהוא מגדל בביתו.

חוות הגידול היא מערכת אקולוגית טבעית המשתלבת במרחב הארכיטקטוני של הבית ויוצרת יחסי גומלין בין הצרצרים לבין המגַדל.